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L'olivier (Olea europea) est l'arbre emblématique des pays méditerranéens. Ses feuilles ont des propriétés hypotensives, hypocholestérolémiantes, hypoglycémiantes. Les feuilles d'olivier font baisser la tension artérielle. Il s'ensuit l'amélioration des céphalées, des bourdonnements d'oreille, des vertiges, et la prévention des risques cardio-vasculaires.
Elles ont une action bénéfique en cas d'athérosclérose et font baisser le taux de mauvais cholestérol LDL.
Les feuilles d'olivier régulent le taux de glycémie en cas de diabète non-insulinodépendant.
Conseils d'utilisation :
Mettre une cuillère à soupe de plante par tasse. Dès le frémissement de l’eau, stopper la cuisson, laisser infuser avec un couvercle pendant 10 minutes. Filtrer.
