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Cannelle - Plante médicinale

4/03/2021 Dans: L'histoire et les bienfaits des plantes médicinales

Description botanique

Le cannelier (Cinnamomum zeylanicum) est un arbre tropical asiatique à feuilles persistantes, luisantes et coriaces. C’est l’écorce du tronc qui est détachée pour son usage thérapeutique après la montée de sève. Après séchage, les morceaux d’écorce s’enroulent sur eux-mêmes, prenant la forme de minces tuyaux d’une dizaine de cm.

Composition

Cinamaldéhyde, acétate de cinnamyle
Benzoate de benzyle, coumarines, camphre
Sesquiterpènes, caryophyllène
Eugénol, linalol, mucilages, tanins

Bienfaits

Antibactérien, antiviral, antifongique
Stimulant gastro-intestinal, carminatif, vermifuge
Tonique, revitalisant, aphrodisiaque
Régulateur de la glycémie

Maladies infectieuses, grippe, états fébriles
Digestion lente, ballonnements, parasites intestinaux
Fatigue, mauvais état général, dysfonctionnement érectile
Diabète de type II non-insulinodépendant

Utilisation

Décoction (10 minutes) : 1 c. à café de de fragments d’écorce pour 250 ml d’eau.

A boire à la fin des deux principaux repas (déjeuner et dîner).

Le saviez - vous ?

La cannelle, qu’elle soit originaire de Ceylan (aujourd’hui Sri Lanka) ou de Chine, jouit d’une excellente réputation depuis l’Antiquité, que ce soit dans la cuisine, comme épice, ou comme un remède anti-infectieux. Au Moyen Age, en France, la cannelle était l’ingrédient majeur de la fameuse boisson nommée « Hypocras ».

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